Sycylia. Smak południa Karolina Wiszniewska

Recenzje książki: Sycylia. Smak południa (7) Poniższe recenzje mogły powstać po przekazaniu recenzentowi darmowego egzemplarza poszczególnych utworów bądź innej zachęty do jej napisania np. zapłaty.

1. Sycylia zajmuje specjalne miejsce w moim sercu. Byłam tam dwukrotnie, ale nadal nie zobaczyłam wszystkiego i nadal się nie nasyciłam tą wyspą. Chociaż nie przepadam za Włochami (tak, powiedziałam to), to Sycylię ubóstwiam. Dlatego też zawsze chętnie sięgam po każdą pozycję czytelniczą na temat tej włoskiej wyspy. Tym razem w moje ręce wpadła książka Karoliny Wiszniewskiej „Sycylia. Smak południa”, która jest kwintesencją tego, co znajduje się na Sycylii. „Sycylia. Smak południa” opowiada o największej wyspie Włoch. Autorka, która jest certyfikowaną specjalistką od włoskiego wina i stworzyła projekt Italia e Cucina, od lat podróżuje po Włoszech poznając lokalne kuchnie i kulturę różnych regionów oraz historie mieszkających tam ludzi. Zagląda tam, gdzie codzienność splata się z historią, a lokalne smaki przenikają każdy aspekt życia. Są tu opowieści zasłyszane przy stole, lokalne rytuały, kulinarne symbole i miejsca, które nie zawsze trafiają do czołówki wyników wyszukiwania w sieci. To Sycylia, którą się smakuje i rozumie - bez pośpiechu, z uważnością na detale i kontekst kulturowy. Karolina odchodzi od typowo przewodnikowej formy, co czyni ją bardziej przystępną niż dość suchy opis zbioru zabytków i cudów natury z klasycznego przewodnika. Wszelkie wskazówki dotyczące podróżowania, a także ciekawostki kulturowe i kulinarne autorka wplotła w tekst lub wyróżniła na specjalnie oznakowanych stronach. Jednak autorka skupia się na kulinarnych doznaniach sycylijskich specjałów. Niezależnie od tego, czy jesteśmy w Taorminie, Castelmoli, Palermo czy Macari, to autorka opowiada nam o miejscowych atrakcjach przez pryzmat smaku. A Sycylia pod względem kulinarnym jest niesamowicie bogata i różnorodna - podtytuł książki jest więc nieprzypadkowy. Nie jest to klasyczny przewodnik, chociaż zawiera w sobie elementy przewodnika. Karolina zaprasza nas w podróż przez sycylijskie miasta i miasteczka widziane z bliska jej oczami - od głośnych targów, przez barokowe place, po kuchnie, w których czas zdecydowanie płynie w innym tempie. Jest zaproszeniem do odkrywania wyspy na własną rękę, do czytania między wierszami i spojrzenia głębiej na relację mieszkańców z ziemią, jedzeniem, tradycją i pamięcią. „Sycylia. Smak południa” to propozycja dla każdego, kto nie tylko łaknie pięknych widoków, ale też poszukuje sensu i chce zrozumieć miejsce, które odwiedza. „Sycylia. Smak południa” nie jest typowym przewodnikiem dla turystów. To raczej piękna opowieść o wyspie, jej zabytkach, kulturze, mieszkańcach i - przede wszystkim - jedzeniu. Zatapiając się w lekturze tek książki można niemal poczuć gorące powietrze, zapach potraw i smak wina. Tutaj Sycylia staje się tu czymś więcej niż miejscem, jest doświadczeniem, relacją między ludźmi, tradycją i pamięcią. Całość okraszona została barwnymi ciekawostkami, anegdotami i oczywiście pięknymi zdjęciami. Z tego wszystkiego aż mam ochotę spakować walizkę i po raz trzeci polecieć na tę niezwykłą wyspę.

   Recenzja: Kobiecaintuicja.wordpress.com Klaudia Kwiatkowska

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

2. Jeśli są książki do smakowania i delektowania się ich zawartością, to z pewnością zalicza się do nich Sycylia. Smak południa, napisana przez Karolinę Wiszniewską, a wydana przez Bezdroża. Autorka, która jest certyfikowaną specjalistką od włoskiego wina i stworzyła projekt Italia e Cucina, od lat podróżuje po Włoszech poznając lokalne kuchnie i kulturę różnych regionów oraz historie mieszkających tam ludzi. Sycylia. Smak południa to książka, która opowiada o największej wyspie Włoch przez pryzmat jej zabytków, krajobrazów i przede wszystkim sycylijskiej kuchni. Na 360 stronach książki mamy okazję poznać wiele sycylijskich miast i mniejszych miejscowości, poczynając od tych najbardziej znanych jak Katania, Noto, Palermo czy Syrakuzy, po te mniej znane, ale jak się okazuje warte odwiedzenia. Karolina Wiszniewska dzieli się z nami swoimi wrażeniami z opisywanej miejscowości, nawiązując też do jej historii. Potem zaprasza na spacer po mieście lub miasteczku. W wyróżnionej ramce mamy wskazówkę „Co warto zobaczyć podczas spaceru?” - jakie zabytki, ciekawą architekturę lub interesującą willę, a następnie zanurzamy się w kulturze kulinarnej. Czytając o kuchni, znów trafiamy na ramkę, która tym razem podpowiada „Co warto zjeść?”. Przyznam, że te opisy sycylijskich specjałów były dla mnie czasem zaskoczeniem. Np. czytając o Katanii dowiedziałem się, że okolice tego miasta to pistacjowy raj. Dzięki pistacjom można spróbować makaron z pesto pistacjowych, cornetto z nadzieniem, albo pastę al pistacchio z grzybami, krewetkami lub z policzkami wołowymi. Niezależnie od tego, czy jesteśmy w Taorminie, Castelmoli czy Macari, to autorka opowiada nam o miejscowych atrakcjach przez pryzmat smaku. Dobry przykład daje opis podróży do Monreale, gdzie Wiszniewska pojechała, aby zobaczyć katedrę. Kiedy zobaczyła kilometrową kolejkę do wejścia, pomyślała, że dobrze się składa, bo może poznać Monreale od innej strony. I dzięki temu i ja mogłem dowiedzieć się o tradycyjnych biscotti di Monreale oraz o chlebie wypiekanym w piecach opalanych drewnem, podawanym z lokalnymi produktamiCzytając książkę Karoliny Wiszniewskiej wracałem do swojej podróży wokół Sycylii sprzed 20 lat i z każdą strona nabierałem smaku, aby wybrać się tam ponownie, aby zobaczyć więcej i popróbować potraw, które mnie wcześniej Sycylia. Smak południa pozwoli ci na zaplanowanie podróży po wyspie, ale też da szansę na zachwycenie się Sycylią bez wychodzenia z domu. Niezależnie od motywacji, warto sięgnąć po tę książkę.

   Recenzja: ItalJarek - Włochy oczami Polaka Rubin Jarosław

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

3. „Sycylia. Smak południa” to książka, która bardziej przypomina osobisty dziennik podróży niż klasyczny przewodnik turystyczny. Autorka z ogromnym wyczuciem pokazuje Sycylię od strony codzienności pełnej aromatów, rozmów i lokalnych rytuałów. Największą siłą tej opowieści są detale dzięki którym wyspa nabiera autentycznego charakteru. Książkę czyta się powoli, smakując kolejne opisy niczym sycylijskie potrawy. 👌To lektura dla osób, które w podróżach szukają czegoś więcej niż ładnych zdjęć i szybkiego zwiedzania. „Sycylia. Smak południa” inspiruje, by zatrzymać się na chwilę i naprawdę poczuć atmosferę odwiedzanego miejsca. ❤️

   Recenzja: Melisowa Gruszeczka Aneta

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

4. Jedna z lepszych książek podróżniczo-kulinarnych, jakie przeczytałam w ostatnich miesiącach. A mówię to jako osoba, która naprawdę ma już przesyt książek o Włoszech pisanych według dokładnie tego samego schematu. Myślałam, że „Sycylia. Smak południa” będzie bardziej przewodnikiem. Wiadomo trochę historii, kilka ciekawostek, lista miejsc i obowiązkowe zachwyty nad makaronem. Tymczasem bardzo szybko okazało się, że ta książka działa zupełnie inaczej. Najbardziej wciągnęło mnie to, że wszystko tutaj opiera się na konkretnych scenach i detalach. Nie na wielkich opisach „magicznej Sycylii”, tylko na rzeczach, które naprawdę zostają w głowie. Nagle dostajesz historię o barze w Savoce, gdzie ktoś wpada tylko na wodę gazowaną, a kończy z gorącym arancino, bo właśnie wyszło z kuchni. I dokładnie takie momenty budują klimat tej książki. Bardzo podobał mi się też fragment o paście alla Norma w wersji z Savoki. Niby klasyczne sycylijskie danie, ale lokalnie dodają kilka kropel miodu cytrynowego, żeby przełamać kwas pomidorów. Drobnostka, a od razu czujesz, że za tym stoi prawdziwe miejsce i konkretni ludzie, a nie kolejny przepis skopiowany z internetu. W ogóle jedzenie jest tutaj opisane świetnie. Nie w taki przesadnie „instagramowy” sposób, tylko bardzo naturalnie. Czytając o granicie, ricotcie fresca czy pane cunzatu miałam dokładnie ten rodzaj frustracji, kiedy człowiek kończy rozdział i nagle okazuje się, że najbliższa piekarnia niestety nie znajduje się na Sycylii. Poza jedzeniem bardzo dobrze wypadają też fragmenty o miastach. Szczególnie Noto i Mesyna. Autorka potrafi wrzucić mały detal historyczny albo legendę dokładnie w odpowiednim momencie. Dzięki temu nie czyta się tego jak encyklopedii, tylko bardziej jak opowieść osoby, która naprawdę chodziła tymi ulicami i coś z nich zapamiętała poza ładnym widokiem. Po przeczytaniu nie miałam ochoty oglądać kolejnych zdjęć Sycylii (piękne w wydaniu). Miałam ochotę tam wrócić.

   Recenzja: Przypadkowe Rzeczy Kusnietsova Julia

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

5. Od kilku miesięcy na szczycie mojej podróżniczej listy marzeń widnieje Sycylia i bardzo liczę na to, że jeszcze w tym roku (a w przyszłym to już obowiązkowo!) uda mi się tam wybrać. Dlatego też sięgnęłam po przewodnik Karoliny Wiszniewskiej @italia_e_cucina, który przed pierwszą wizytą na wyspie jest lekturą wręcz idealną. Książka odchodzi od typowo przewodnikowej formy, co czyni ją o wiele bardziej przystępną niż dość suchy opis zbioru zabytków i cudów natury z klasycznego przewodnika. Mamy tu 25 rozdziałów, każdy o innym sycylijskim mieście lub wyspach (oraz o jednej górze i jednym wulkanie). Wszelkie wskazówki dotyczące podróżowania, a także ciekawostki kulturowe i kulinarne autorka wplotła w tekst lub wyróżniła na specjalnie oznakowanych stronach. Nadal jest to jednak przewodnik, więc najwięcej znajdziemy w nim opisów najciekawszych atrakcji turystycznych, ale też rzadziej odwiedzanych zabytków i mniej wydeptanych szlaków. Do tego trochę historii, miejscowych legend oraz wydarzeń kulturalnych i religijnych, wyjątkowo ważnych dla Sycylijczyków. Wszystko napisane prostym językiem, w tym przypadku jednak wskazanym i bardzo przyjemnym w odbiorze. Tym, co podobało mi się szczególnie, były fragmenty dotyczące lokalnej kuchni, która jest na Sycylii niesamowicie bogata i różnorodna - podtytuł książki jest więc nieprzypadkowy. Nie zdawałam sobie sprawy, że w obrębie jednej wyspy może istnieć tak wiele wariantów różnych potraw! Karolina opowiada o nich z ogromną fascynacją, a jej miłość do miejscowej kuchni (i wina!) bije z każdej poświęconej jej strony. Podczas lektury zapisałam mnóstwo polecanych przez autorkę adresów, a na swoją listę dań do spróbowania wpisałam takie pozycje, na które sama z siebie (jako osoba wyjątkowo wybredna i nieskora do próbowania nowych smaków) na pewno nigdy bym się nie zdecydowała. Najważniejsze miasta, takie jak Palermo i Katania, turystyczne perełki - Taormina i Cefalù, a także mniej znane, acz równie intrygujące miasteczka, jak chociażby Macari. Myślę, że każdy znajdzie w tej książce miejsca, których odwiedzenie od dawna planował, a także takie, które jeszcze dołoży do planu podróży. Jedyne, czego mi w niej zabrakło, to jakiegoś krótkiego podsumowania na sam koniec, takiej małej kropki nad i. Chociaż może jestem zbyt wymagająca… Bo bez tego „Sycylia. Smak południa” i tak będzie świetnym wyborem dla osób szukających podróżniczych inspiracji. Jestem pewna, że okaże się pomocna w planowaniu wyjazdu, więc koniecznie sięgnijcie po nią przed wylotem na wyspę.

   Recenzja: @leniwiec_posrod_ksiazek Malotka Dominika

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

6. Po mrocznych lasach Puszczy Augustowskiej pora na coś zupełnie innego. Razem z Książkową Agencją Podróżniczą pakujemy walizki i ruszamy na Sycylię. Tym razem naszą przewodniczką będzie Karolina Wiszniewska, znana w sieci jako @italia_e_cucina. W „Sycylia. Smak południa”, Karolina zabiera czytelnika w podróż po Sycylii, pokazując ją z własnej perspektywy. Podobało mi się to, że autorka przybliżyła historię tej części Włoch. Nawet nie wiedziałam, jak dużą rolę w kształtowaniu kultury odegrali Grecy i Arabowie, co najbardziej zaskoczyło mnie podczas lektury. Autorka opisuje także kuchnię regionalną i zachęca do sprawdzenia niektórych miejsc, gdzie można naprawdę smacznie zjeść. Moim must have jest spróbowanie granity i cannoli (z naciskiem na to drugie). Osobiście chciałabym pojechać w okolice Etny. Kiedy wracałam z zeszłorocznych wakacji, przewodniczka trochę opowiadała o tym regionie. Wtedy postanowiłam, że kiedyś pojadę i sama zobaczę Etnę na własne oczy. Przy okazji może uda mi się też spróbować tamtejszych pistacji, ale głównie chciałabym zobaczyć wulkan. “Sycylia. Smak południa” to jeden z ciekawszych przewodników, jakie ostatnio czytałam, głównie dzięki historycznym aspektom przytoczonym przez Karolinę. Myślę, że często będę wracać do tego przewodnika podczas planowania wakacji w tamtym regionie.

   Recenzja: Książki Oczami AMN Ambroż Natalia

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

7. Dziś zapraszam Was na literacką wycieczkę na Sycylię. Muszę przyznać, że na Sycylię zupełnie mnie nie ciągnęło. 📝☕🌷Gdy z mojej pracy padła propozycja wycieczki, wcale nie byłam zachwycona. No bo wiecie, co może zaoferować Palermo? Chyba tylko spotkanie z mafią. Co dziwne, także Karolina Wiszniewska, autorka książki "Sycylia. Smak południa" broniła się przed Sycylią. Jak się wkrótce okazało, zupełnie niesłusznie! "Sycylia. Smak południa" nie jest typowym przewodnikiem dla turystów. To raczej piękna opowieść o wyspie, jej zabytkach, kulturze i mieszkańcach. Wraz z Autorką zaglądamy do dumnej stolicy Palermo i innych większych lub mniejszych miasteczek. Oglądamy monumentalne budowle, barokowe place, i zaglądamy na targi. Na tych ostatnich możemy spróbować sycylijskich specjałów, zachwalanych donośnym głosem przez sprzedawców. Karolina Wiszniewska dzieli się swoimi doświadczeniami z pobytu na Sycylii, poleca, co warto zobaczyć i czego spróbować. Całość okraszona została barwnymi ciekawostkami, anegdotami i oczywiście pięknymi zdjęciami. Na koniec zostawiam Wam cytat, który zapadł mi w pamięć. "Tego mnie ta wyspa nauczyła - dbania o relacje. Sycylijczycy mówią, że to jest prawdziwa wartość w życiu i na to należy poświęcać czas. Najlepiej przy pysznym jedzeniu i lokalnym winku." Nieprawdaż? Polecam serdecznie 💙😘

   Recenzja: Zapiski przy Kawie SOBCZYK JOANNA

   Recenzja dotyczy produktu: ksiązka drukowana

   Czy recenzja była pomocna:

    TAK  (0)  NIE  (0)

WIĘCEJ RECENZJI

UKRYJ RECENZJE