Wydawnictwo Olesiejuk istnieje od 2003 roku i powstało, kiedy Firma Księgarska Jacek Olesiejuk Sp. z o.o. (obecnie Dressler Dublin Sp. z o.o. - największy dystrybutor książek w Polsce) postanowiła zająć się także ich wydawaniem.
Naszym nakładem ukazują się przede wszystkim książki dziecięce, poradniki, encyklopedie i leksykony, jednak nie stronimy od literatury pięknej zarówno dla najmłodszych (wydajemy polskich klasyków jak Jan Brzechwa czy Julian Tuwim) jak i młodzieży (wydajemy książki autorstwa Pierdomenico Baccalario czy Moony Witcher).
Współpracujemy z wieloma znanymi wydawcami europejskimi, m.in. Fleurus Editions, Harper Collins, Usborne Publishing, Macmillan, Igloo, Atlantyca, Amber, White Star, DeA Planeta, Susaeta Ediciones, oraz licencjodawcami takimi jak Mattel czy National Geographic
