W minionym roku Szwajcarzy pobili nowy rekord w konsumpcji sera: każdy Szwajcar (średnio) skonsumował 20 kg tego specjału. Organizacja Sera Szwajcarskiego (KOS) podała, że jest to liczba o 3% większa niż w 2003 roku.
Całkowita konsumpcja wyniosła 87 185 ton sera, czyli o 2531 ton więcej niż w 2003 r. KOS informuje również, że przyrost dotyczył głównie serów lokalnych, których zjedzono o 2586 ton więcej, podczas gdy konsumpcja serów importowanych spadła o 56 ton. Jeśli chodzi o dane statystyczne: w Szwajcarii wzrosła również produkcja sera o 1,4%, czyli do 162 397 ton. Największy przyrost odnotowano w produkcji serów kozich i owczych.
W Europie największymi miłośnikami serowych przysmaków są Grecy, którzy zjadają rocznie 26,6 kg (dane za 2002 r.) sera na głowę i Francuzi - 24 kg (w 2002 r.).
(www.onet.pl)
Serowy rekord
2005-03-01 - 2005-03-01
więcej ciekawostek »
