Południowi Koreańczycy przekonali się właśnie, czym może grozić globalizacja: okazało się, że ostro przyprawiona marynowana kapusta kimchi - sztandarowa potrawa narodowa kraju - w znakomitej większości pochodzi z importu.
Kimchi jest symbolem kuchni koreańskiej - pod egzotyczną nazwą kryje się marynowana z dużą ilością czosnku i ostrych przypraw kapusta, bardzo lubiana w Korei. W Seulu istnieje nawet specjalne Muzeum Kimchi.
Tymczasem południowokoreański dziennik "Korea Herald" poinformował, że w ostatnim roku dumie narodowej koreańskich smakoszy zadano duży cios: okazało się, że Korea Południowa, zamiast eksportować kimchi jak do tej pory, stała się głównym importerem kapusty na ostro.
(PAP)
Nowe oblicze kimchi
2004-06-08 - 2004-06-08
więcej ciekawostek »
