Ostatnie lata przyniosły prawdziwy potop książek o Toskanii - relacji z pierwszej ręki o Amerykanach, którzy usiłują zachować się we Włoszech po amerykańsku i odbijają się od kilkusetletniego muru tradycji. Aby zachować równowagę, powinniśmy wysłuchać wersji rodowitego Toskańczyka. Bo któż mógłby lepiej przedstawić ten obraz od Dario Castagno, urodzonego w Wielkiej Brytanii, lecz wychowanego w Toskanii przewodnika wycieczek, który przez ponad dziesięć lat oprowadzał Amerykanów po samym sercu toskańskiego regionu Chianti? W żwawym i szczerym pamiętniku Dario przygląda się Amerykanom, którzy jak burza przetoczyli się przez jego życie i ojczysty kraj. Niektórzy wystawili na próbę jego zdrowie psychiczne, inni zostali przyjaciółmi.

Dario, z ironią i wrażliwością, opisuje niektórych bardziej nietuzinkowych klientów -  czarujących, próżnych, niemądrych, prostackich, ambitnych, zakochanych, protekcjonalnych, uroczych i wręcz zwariowanych. Dzieli się również z nami uwagami na temat własnego życia i czasów - swojej przemiany z ekscentrycznego obijaki w pełnego werwy przewodnika - oraz proponuje nam czarujący wgląd w całoroczne powaby Toskanii.

Za pośrednictwem własnej firmy - Wycieczki z Kogutem po Toskanii - Dario Castagno oprowadza niewielkie grupy gości po swoich ulubionych zakątkach Chianti. Jest członkiem contrada Gąsienicy, która w 2003 roku zwyciężyła w Palio - niezwykle popularnych wyścigach konnych bez siodła, rozgrywanych każdego lata w Sienie.